UNE SÉLECTION DES MEILLEURS PLATS
Le bon goût du Périgord
UNE DESTINATION ESTIVALE
À la découverte du Périgord
Dégustez les vins périgourdins
Les vignobles de la région sont exceptionnels. Au cours d’une visite, découvrez les variétés de cognac, bordeaux pomerol, margaux et de saint-émilion. Ces nectars sont célèbres dans le monde entier.
Les spécialités culinaires locales
Le Périgord est réputé pour la qualité de ses produits et ses spécialités gastronomiques. Les artisans ont un savoir-faire transgénérationnel en proposant des plats gourmands et originaux.
Les territoires du Périgord
Le Périgord est un magnifique département français situé dans le sud-ouest de la France. Il est célèbre pour ses nombreuses grottes et châteaux, mais il est également divisé en quatre magnifiques territoires.
Ces territoires sont le Périgord Noir, le Périgord Blanc, le Périgord Vert et le Périgord Pourpre.
Explorez
la Dordogne
La Dordogne est une région riche en histoire. Les châteaux de la Dordogne sont parmi les plus beaux de France. La région abrite également de nombreuses grottes, dont la Grotte de Lascaux, qui est un site classé au patrimoine mondial de l’Unesco. La Dordogne est un endroit idéal pour les amoureux de la nature. La région est couverte de forêts, de vignes et de rivières. Les amateurs de randonnée et de VTT trouveront également leur bonheur dans les nombreux sentiers de la région.
Visitez les parcs naturels
Les parcs naturels dans le Périgord sont des endroits magnifiques à visiter. Ils offrent une variété de paysages, de la forêt dense aux champs ouverts, en passant par les rivières et les lacs. Les parcs naturels du Périgord sont les suivants :
- Parc naturel régional du Périgord-Limousin
- Parc naturel régional Périgord-Noir
- Parc naturel régional de Millevaches en Limousin
LES SITES À NE PAS RATER
Incontournables au Périgord
Villes d’art et d’histoires
Le Périgord propose plusieurs villes riches en arts et en histoire, comme Lascaux où La Chapelle Sixtine qui est incontournable.
Châteaux, parcs et jardins
Des forteresses aux palais les plus délicats, vous trouverez au Périgord plusieurs châteaux. Les jardins et parcs sont aussi nombreux.
Gastronomie et vins
Les amateurs de vin seront séduits par les blancs liquoreux de la région, accompagnés d’une spécialité locale : le foie gras.
Savourez toute la magie du terroir !
Vous aimez les produits locaux ? Les boutiques de produits du terroir de lait, de fromages et de foie gras vous proposent des produits riches et savoureux.
À Sarlat, les déclinaisons du foie gras sont infinies !
Mousse, pâtés, foie gras entier ou en bloc, vous trouverez à Sarlat plusieurs variétés de foie gras. Les spécialités locales comptent aussi les cous et les magrets farcis.
Retrouvez aussi les saveurs soutenues des galantines faites avec 50% de foie gras pour varier vos plats. Plus doux, il y a le foie gras d’oie.
PRODUITS LOCAUX
Faites le plein de produits du Périgord
Pour ne pas perdre les produits, les paysans les conservent en confit. C’est devenu ensuite une préparation à part entière qui fait partie des plats traditionnels périgourdins.
Le Périgord propose plusieurs produits issus du terroir. La truffe est la plus précieuse et la plus appréciée d’entre eux. Pour varier vos plaisirs, goûtez aux cèpes et aux noix du Périgord. Ces variétés sont disponibles tout au long de l’année, même en hiver.
