Tout savoir sur la recette des pommes de terre sarladaises

La recette des pommes de terre sarladaises est une recette traditionnelle du Sud-Ouest de la France. Elle est composée de pommes de terre, de vin blanc, d'oignons, de thym et de lardons. Cette recette est très simple à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. Elle est également très savoureuse et peut être accompagnée d'une salade verte. Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

• 6 pommes de terre
• 1 bouteille de vin blanc
• 1 oignon
• 1 bouquet de thym
• 100g de lardons

Commencer par éplucher et laver les pommes de terre. Les couper ensuite en gros morceaux et les mettre dans une cocotte. Ajouter l'oignon coupé en fines tranches, les lardons et le thym. Verser le vin blanc et ajouter un peu d'eau si nécessaire. Laisser cuire à feu doux pendant environ 1h30. Une fois les pommes de terre bien cuites, retirer du feu et servir dans des assiettes. Les pommes de terre sarladaises sont une spécialité de la cuisine française du Sud-Ouest. Elles sont cuites au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, et sont généralement servies avec du jambon ou du bacon. Les pommes de terre sarladaises sont également connues sous le nom de pommes de terre à la sarladaise ou de pommes de terre à la boulangère. Bon appétit !